Протеиновый брауни без глютена за 5 минут

Не знаю, как у вас, а в моей семье протеиновые смеси очень быстро приедаются,  но всякий раз надеюсь, что теперь  все будет иначе. Увы, но нет.

Поиски  вариантов использования протеиновой смеси увенчались рецептом вкусного магкейка, в котором никто из домашних не заметил присутствия протеиновой смеси.

Рецепт очень простой, как я люблю. Делается за 5 минут

Магкейк из льняной муки за 3 минуты- палео, без глютена, кето

Что  нам понадобится

• четверть чашки льняной муки  ( я перемалываю семя льна на кофемолке, масло в готовой муке быстро прогоркает)
• 1 чл корицы
• 1 чайная ложка масла- я беру масло авокадо или кокосовое, но можно взять и другое
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки   кокосовой муки
• столовая ложка кокосового сахара, меда, кленового сиропа, а   для кетодиеты- 1/4 чл стевии или 1 столовая эритритола 
• 1/4 чайных ложки соды( я использую соду от  Frontier , она  не ощущается в выпечке, погасила  ее небольшим количеством витамина С в порошке

Все пермешиваем, добавляем начинку пожеланию, можно экспериментировать- добавить любимые пряности , орехи, мне нравится вариант с яблоками и корицей.

Выпекаем в микроволновой печи около 90 секунд, если используете замороженнные ягоды, может понадобиться и 2 минуты.
Подождите пока немного  остынет и прятного вам аппетита!

Вкусный кокосовый десерт за 5 минут

Давно не делилась рецептами, не успеешь  приготовить , а уже и следов нет.
Сегодня специально сперва всех накормила, а уже потом сделала магкейк для себя. Он
Обожаю такие простые рецепты, на которые нужен минимум времени и посуды. Понадобится только микроволновка, большая кружка, столовая ложка и 6 ингредиентов.

Этот рецепт подойдет тем кто на палеодиете, или безглютеновой диете с любыми перечисленными продуктами, а для АИП только на фазе реинтро, подробности про АИП ниже

Еще одна кокосовая мука и рецепт кокосовых брауни ...

Репост из моего блога Круиз по морю интернет шопинга: Еще одна кокосовая мука и рецепт кокосовых брауни

В этом году я  как никогда много пекла из кокосовой муки.  Только из кокосовой, без добавления пшеничной.  Эта мука оказалась восхитительной - всего четверти стакана хватает на шесть хороших оладьев, она сама собой сладкая, так что  подсластить потребуется совсем немного. Кокосовая мука не содержит глютена, в ней много растворимой клетчатки - необходимой для  полезной микрофлоры, в ней немного углеводов. Так что эта мука - находка для тех, кто на палеодиете, в том числе на АИП ( кокос - не орех, это плод пальмы) , низкоуглеводной или  кето диете. 

Маффины из подсолнечно-тыквенной муки- АИП реинтро, палео, без глютена, орехов и молочного

Очень давно не пишу ничего, хотя не перестаю пробовать новые рецепты. Часто не успеваю сфотографировать- все уже съедено :)
Сегодня хочу поделиться с вами новым очень простым , как я любою,  рецептом маффинов.  И в них всего 5 ингредиентов!

 Где я такую муку взяла- смолола  в кофемолке- насадке на комбайн. И то и другое перемалывается очень легко, только не надо усердствовать, иначе начнет выделяться масло и масса получится уже не мучнистая, а плотная  и маслянистая.

Капкейки палео, без глютена 6 ингредиентов за 6 минут

Эти капкейки  из муки из тыквенных семечек. Муку смолола  на кофемолке из очищенных семян тыквы.  Купила недавно готовую, крайне разочаровалась, она была смолота явно из неочищенных семян и еще и похрустывала на зубах. Самостоятельно смолотая мука вкусная и делается очень просто, да и дешевле выходит.

Кокосово-банановые оладьи- палео, AIP reintro, без глютена

 Смешать

•  1 банан
• 2 яйца
• 1 ст. ложку кокосовой муки
• 1 ложку корицы

Жарить на кокосовом масле, у меня Nutiva

 При желании  можно подсластить медом или кленовым сиропом, но и без того  вкусно.

Еще рецепт оладьей здесь

Капкейки всего за две минуты - только четыре ингредиента, без глютена , палео

Замечательные капкейки - без глютена и молока.
Очень легкие и больше всего испробованного на AIP  напоминают бисквит. Для палео или аир реинтро
Для  двух капкейков нам понадобятся

Почти песочная основа для палео пирога - всего четыре ингредиента

После возвращения в рацион яиц жизнь стала веселее. Очень хотелось каких нибудь пицц или  пирогов.

Этот рецепт, который я нашла у новозеландского блогера Sweetashoney произвел просто фурор!

Ингредиентов всего четыре и особых кулинарных талантов не требуется,а самое чудесное- начинка может быть какая угодно- соленая или сладкая.

Для теста берем

Домашний майонез, палео диета, 2 стадия AIP

По многим продуктам приходится скучать  на АИП, и по соусам тоже.
 Соевому соусу замена нашлась быстро- кокосовые амины, я писала о них в Два соуса из кокосового нектара. 

А вот майонез наконец то  вернулся в салаты!
Пришлось для этого ждать достаточно долго- до стадии возвращения продуктов.
Этой стадии ждем как минимум 30-45 дней.  Потом начинаем вводить продукты, по одному в неделю.  Первый кандидат на возвращение - желток.
Можно сварить и съесть желток ( главное, не набрасываться на него, сперва не больше одного) А можно начать с майонеза.
Желток в нем- единственный ингредиент, не разрешенный на первой стадии АИП.

Круиз по морю интернет шопинга: О пользе кокосового масла и остальном кокосовом

Круиз по морю интернет шопинга: О пользе кокосового масла и остальном кокосовом:

Почему кокосовое масло так полезно, и какие еще вкусные и полезные продукты из кокоса предлагает iherb  - читайте под катом

Малиновый AIP десерт

Очень хочется как то подсластить и разнообразить жизнь на АИП и ягодный десерт - хорошая возможность побаловать себя полезным и здоровым блюдом.

Для десерта подойдет любая замороженная или свежая ягода.

Нам понадобится

Едим коллаген вкусно. Порошковый говяжий желатин Z!NT от животных пастбищного выгула, откормленных травой.

Круиз по морю интернет шопинга: Едим коллаген вкусно. Порошковый желатин Z!NT дл...: 
 Расскажу сегодня про американский желатин Z!NT , на который до среды действует скидка 20% ( а я то уже стала думать что скидки на бренды недели теперь не поднимаются выше 10%).
Не видела отчетов о нем в сообществе, а выбрала его потому что  с переходом на аутоимунную палео диету возникла потребность в особенном желатине.
До той поры я всегда пользовалась обычным желатином из супермаркета. И  считала что желатин- он и в Африке желатин.

Хлебные палочки AIP палео

Сегодня испекли хлебные палочки  по рецепту найденному у  http://www.primalpalate.com

Получились замечательные. Особенно на почве скучания по хлебу :)НЕ очень конечно ровные, но вкусные, что более важно

Ингредиенты