Хлебные палочки AIP палео

Сегодня испекли хлебные палочки  по рецепту найденному у  http://www.primalpalate.com

Получились замечательные. Особенно на почве скучания по хлебу :)НЕ очень конечно ровные, но вкусные, что более важно

Ингредиенты

• 4 ст. л.  оливкового масла Extra Virgin , (3  на тесто и 1 на смазывание палочек )
• 3  ст. л. воды
• 1/3 чашки муки арорута
• 1/3 чашки кокосовой муки
• 0,5  ч.л. соды
• 1,5 ч.л. лимонного сока
• 1 ст. л.  желатина ( у меня Zint), 3 столовых ложки воды для заменителя яйца
• 1/8  порошок чеснока ( у меня почти полукилограммовый пакет от Frontier), для посыпки
• 1/8 ч.л.  морской соли, для посыпки

Как готовить

1. Смешиваем все, кроме заменителя яйца
2. готовим заменитель яйца : смешиваем желатин с столовой ложкой  холодной воды. добавляем две столовые ложки горячей воды и быстро перемешиваем, пока не растворится полностью. Все смешиваем , получится довольно густое тесто
3. Делим тесто на 8 частей, растираем в ладошках масло и скатываем в руках палочки.
4. Палочки складываем на пергамент. Смазываем палочки оливковым маслом и посыпаем чесноком и солью.
5. Печь около 10 минут при 180-200 градусах, пока корочка не станет золотистой.

Часть сделала без посыпкой  чесноком и солью и макала в помадку, рецепт которой вот тут , тоже вкусно