Репост из моего блога Круиз по морю интернет шопинга: Еще одна кокосовая мука и рецепт кокосовых брауни
В
этом году я как никогда много пекла из кокосовой муки. Только из
кокосовой, без добавления пшеничной. Эта мука оказалась восхитительной -
всего четверти стакана хватает на шесть хороших оладьев, она сама собой
сладкая, так что подсластить потребуется совсем немного. Кокосовая
мука не содержит глютена, в ней много растворимой клетчатки -
необходимой для полезной микрофлоры, в ней немного углеводов. Так что
эта мука - находка для тех, кто на палеодиете, в том числе на АИП (
кокос - не орех, это плод пальмы) , низкоуглеводной или кето диете.
