Маффины из кокосовой муки , АИП реинтро, палео, без глютена

Очень вкусные и совсем несложные в приготовлении кокосовые маффины. Нашла рецепт в блоге http://thewholesomehome.com и уже несколько раз пекла их.
Внимание - для АИП  - только если вы успешно вернули яйца.

Нам понадобится: